上週想說是 long weekend, 抽了一天, 到舊金山走走,
去年這時候, 我們也是坐 bart 到 union square, 再一路走到漁人碼頭,
今年反向走,
坐到漁人碼頭的 Ferry building, 在 Hog Island Oyster 午餐,
再一路晃回 Union square , 晚餐完後, 再從那兒搭 bart 回南灣
"Hog Island Oyster" 就在 Ferry building 裡頭, 就如其名, 是以賣生蠔維生的,
在tripadvisor 上名列 San Francisco #26
Hog Island Oyster on yelp:
http://www.yelp.com/biz/hog-island-oyster-co-san-francisco#query:hog%20island%20oysters
on tripadvisor:
http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g60713-d353960-Reviews-Hog_Island_Oyster_Company-San_Francisco_California.html
想到我媽每每都提到要我要多吃牡蠣,
阿..牡蠣不就是生蠔嗎?
為什麼? 為什麼我們要多吃牡蠣呢? ( 為什麼不是烏魚子呢? )
我一直以為生蠔吃多會痛風不是嗎?
不過我家族是沒有痛風的問題
那讓我來 google 看看
為啥我家阿母老是要我多吃牡蠣
(注意以下的功效僅限: 新鮮牡蠣", 不包含 "金屬汙染"的呦 ~~ 廢話ing )
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它不僅味道鮮美，滋補保健作用也為古今中外所稱道 (味道鮮美我知道)
服用牡蠣提取物，有助於使機體各系統功能進入最佳運行狀態，
並可加速病體康復、防老抗衰。
因此，牡蠣提取物廣泛用於強身健體以及肝炎、結核、
心血管系統疾病、老年智力衰退、腫瘤的輔助治療。
牡蠣對人體的益處是很多的。
參考資料
http://www.sres.chc.edu.tw/2003sres/21.htm
================================================== 挖~ 沒想到生蠔的功效這麼多,
那就看在
味道鮮美, 防老抗衰, 還有老年智力衰退的份上 (最近記憶力差到不行, 有人要我去吃銀杏)
就擴張本美食團一點點經費
來試試這家名列 Tripadvisor 舊金山第26名的餐廳吧!
這家生意很好
要排隊排個一陣子
還只能坐在bar
讓我附上一張他家戶外座位照給各位:
Oyster bar mix ( 分量稀少, 我和Paul 一人分六顆, 看來等下還得去麥當勞一趟了)
有六種來自各地的生蠔, 但我記不得他們的名字,
可以直接擠上檸檬汁連肉帶汁享用
也可以沾上他們特調沾醬., 新鮮生蠔就是 -- 一點腥味....都沒有
我個人覺得是直接加檸檬汁就很鮮美了
我還加上辣椒醬....那真是錯誤的決定, 浪費了昂貴的一顆
看大家都是配上白酒或是氣泡酒
光想就知道一定很搭
不過想到一早 Facebook 上
有人要我酒少喝一些
而且現在才中午,
實在不應該來一杯
就....算...了....... (心裡默默委屈, 哼著丁噹那首~不是你的錯)
每份生蠔下墊的冰, 都是現"ㄔㄨㄚ" 的 (
然後我們還點了一碗 Oyster stew, 結果 Paul 發現他居然忘了帶"解乳糖藥 "
這時候, 可以喝牛奶的人就贏了,..我贏的真容易
於是, 我喝光了大半碗,
這碗牡蠣濃湯, .... 濃郁的味道又不過膩
牡蠣雖煮過, 但整顆都很多汁, 還吸收了牛奶濃湯的味道
重點是, 湯還加了一點辣椒提味,牡蠣的香甜鮮美也融合為一
( 牡蠣中有濃湯味, 濃湯中有牡蠣味, 真可謂"爆漿牡蠣")
這..真是太完美的組合了!!
可惜 Paul 只能喝兩口
那麼就只好用馬卡龍彌補他另一個甜食的胃了...
哇~~ 每種看起來都好好吃
那就每種都來一個吧!
長假結束, 今天上班,
大家一定很痛苦吧?!
我懂, 我都懂, 再也不能同意你更多了
不過,
我們大家, 一起加油吧!
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