再見一牛七吃--Anh Hong Saigon @ Milpitas

自從上次圓與諾去墨西哥途中,因為在舊金山轉機, 和我們短暫的相會, (圓與諾這樣唸起來挺詩意的..) 圓在舊金山的妹妹推薦大家去 Pagolac 越南餐館的一牛七吃 ( 7 courses beef),

回味前文請見:

舊金山一日健行記 Part 2

ㄟ~~ 就是這麼巧! 這週末,就是---這麼想念這道菜,

而且, 想到一牛七吃, 對牛....我內心過意不去,

所以取消明天本來要去舊金山, Paul 要挑戰傳説中的 "超大吃得完免錢" 的越南河粉計劃..(拜託! 這樣繼續放棄自我的狂吃方法, 很快就和三高相依為命了! 古人説得好, 留得青山在呀~ )

並且, 週日吃素一天, 哀悼為我死去的牛兒們 ( 像不像賣酒廣告都會有--喝酒傷身的警示語? 吃肉再來默哀, 喝酒再來説傷身? 不像? 算了, 大家跳過這段)

又有人質詢我們, 下午三點剛踏出大衛 Party家 的大門,

怎麼可能五點半吃得下一牛七吃? (裝小裝可愛: 倫家怎麼口能吃得完捏 ~~)

這個問題, 我昨天也想過, 嘿嘿!有方法滴!
就讓我們來一起-- 見證奇蹟

奇蹟???????????????????????

其實也沒什麼啦, 就是把食量不小的 M 和 T 也拉來一起吃, 團結就是力量, 沒問題啦! ( 很冷吧?!)

話不多説, 儘管已經枉然的説很多了..趕緊不離題的介紹:

第一吃: 牛肉沙拉

上面那應該是薄荷, 混著魚露醬汁, 的確是不錯的開味菜..

第二吃: 燙牛肉

這道的吃法繁複, 如果沒看過之前舊金山一日健行記的朋友們, 可能會很困惑該如何下手..

好在之前圓妹(小圓妹妹的簡稱) 有細心教導過我們, 現在讓我們一起再溫習一次該如何吃:

首先, 把越南春捲皮放入熱水中, 快速燙個幾秒鐘拿出來, 平鋪在盤子上

在放片牛肉下湯去煮, 肉變色就可以拿出來放在剛剛的春捲皮上

再隨便放些喜歡的菜,

再淋上魚露, 或是包起來後用沾醬著吃也行,

Ta Ra ~~ 我的....真是包得有夠醜...

T 包得蠻好看的, 真是有天賦呀!

瞧 Paul 吃到肉總是這麼開心! ( 剛在大衛家 Party, Paul 吃了三盤, 還推説大衛叫他多吃一點, 他只好多吃 ! )

第三 ~ 六吃: 三種肉捲(橘色箭頭) + 粉絲牛肉丸(黑箭頭)

三種肉捲分別是 BBQ 豆芽洋葱牛肉捲, Sausage 型式, 和包著不知名菜葉的牛肉捲,..
個人最喜歡 BBQ 那個捲(上圖中間橘色箭頭) 和肉丸 --> 肉丸可是在座人人愛喔!

第七吃: 碎牛肉稀飯

就用稀飯來做個美麗的 Ending 吧!

記得上次舊金山的 Pagolac, 那華麗的七吃中, 我最愛的就是最後的稀飯, 那湯頭真是令人回味不已, 這家的雖然也不錯, 但是我講話就是這麼直, 改不了, Pagolac  的稀飯還是比較棒, 儘管其它六吃不相上下.....

話說回來, 灣區有七吃就很不錯了, 選擇不多, 我也不敢隨便挑了~

ㄞ.....最後.....儘管大胃王出動, 仍然沒辦法掃盤, 份量實在太多了! 打包週一的便當囉....
結論就是, 沒--有---奇蹟----靠....

如此奢華的晚餐, 真是一掃一週被工作抹黑的心情 ( 然後再回去繼續被抹黑 )